Первые автоматические хлебопечки появились в восьмидесятых годах ХХ века и с тех пор широко распространились среди всех слоев населения. Сейчас уже многие имеют у себя на кухне хлебопечку, а те, кто еще не имеет, мечтают о ней. Благодаря широкому распространению и большому разнообразию моделей, цены на хлебопечки стали доступными (от 50 долларов). Поэтому всё больше людей может позволить её приобрести не только для себя, но и в качестве подарка (ко Дню рожденья, на 8 марта, на Новый год и другие случаи).
Все процессы в хлебопечке полностью автоматизированы. Вы просто закладываете все необходимые ингредиенты внутрь, а «чудо техники» сделает все сама. И может утром разбудить Вас ароматом свежего, только что приготовленного хлеба.
Так какую же модель всё-таки выбрать?
Давайте сначала разберемся, чем разные модели хлебопечек схожи и чем отличаются друг от друга.
Принцип работы и технология у всех хлебопечек одинаковые: все они имеют тен, ведерко-форму с антипригарным покрытием. В дно формы встроена мешалка для перемешивания теста. После закладки всех ингредиентов (вода, соль, мука, дрожжи) форма вставляется в хлебопечку, закрывается крышка с окошечком, через которое интересно наблюдать за процессом, выбирается и запускается программа… Через 3,5 часа свежий, ароматный хлеб готов.
Чем же хлебопечки отличаются друг от друга?
Внешним видом: габаритами и формой;
Корпус: у одних хлебопечек он металлический, а у других пластиковый;
Мощностью: чем выше мощность, тем быстрее и надежнее будет готовиться хлеб, но и расход электроэнергии будет выше;
Массой выпекаемого хлеба от 450 г до 2 кг;
Размером и формой (круглое, квадратное высокое, прямоугольное высокое, прямоугольное низкое) ведерка-формы. Может быть несколько форм в комплекте;
Количеством функций от 5 основных до 20 вспомогательных, таких как выбор цвета корочки, приготовление джема и варенья, йогуртов, теста для пиццы и др.;
Полезная функция: «Отсроченный режим» позволяет запрограммировать хлебопечку так, чтобы свежий хлеб был готов к выбранному времени, за срок до 13 часов, например к завтраку;
Дополнительная функция - запас памяти при сбое электропитания. Если в процессе выпечки вам необходимо освободить розетку, к примеру, для миксера, или вдруг произошел скачек электропитания и погас свет, хлебопечки с запасом памяти еще в течение 5-60 минут сохранят состояние продуктов и продолжат выпекать или замешивать тесто после восстановления электропитания;
В более дорогих моделях есть специальный лоток, для закладки дополнительных ингредиентов, таких как изюм или орехи, который открывается автоматически в нужное время. Тогда как в других хлебопечках нужно это делать самому по звуковому сигналу или загружать сразу при первой закладке;
Наличие инструкции на русском языке (многие жалуются, что при покупке через Интернет инструкция на русском языке отсутствует);
Интерфейсом табло: русский язык, понятные символы, подсветка, удобные кнопки;

И наконец, покупайте продукцию проверенных производителей известных марок. Они следят за своим имиджем и качеством продукции, имеют опыт и возможности производить качественную технику.
После того как Вы определились с параметрами хлебопечки выбирайте ее исходя из наиболее оптимального соотношения цена/качество.
У Вас всегда будет свежий, ароматный, домашний хлеб без всяких консервантов.
И не только хлеб, но и пицца, кексы, булки и даже йогурты и джем, приготовленные на своей кухне.
Приятного аппетита!
Василий Николаев.

Источник: http://kalach-na-donu.ucoz.ru/publ/5-1-0-286